Nu har vi REA!!!

Börjar idag med 50% på det mesta, vi kommer öka på rean allt eftersom. 

Välkommen in i vår shop >>

Vi önskar ett riktigt Gott Nytt År!!!

Rocky road julgodis

Nu är det hög tid att fixa julgodiset. Kul att göra tillsammans hela familjen och perfekt att ge bort i julklapp.

Ett tips är att köpa små cellofanpåsar och fylla med godiset. Vira ett snyggt band runt så blir det inte bara den mest populära julklappen, utan även den vackraste :)

Vi tillagar flera sorter, men den godaste förutom klassisk knäck tycker vi är:
Rocky road från Leila Lindholm.

Ingredienser till 12 kakor:
600 g mörk kvalitetschoklad, 70 %
2 påsar dumlekola
2 nävar minimarshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:
Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).
Blanda samtliga ingredienser. Fyll smeten i en liten plåt eller form (gärna klädd med bakplåtspapper) och låt stelna i kylskåp. När kakan har stelnat, skär upp den i lagom stora bitar.

Vackra julgranspynt av kristyr

Nu är det hög tid för julpyssel! 

Bjud hem vännerna på lite glögg och julpyssel.
Och glöm inte julmusiken som ger hög stämningsfaktor.

Vi hittade nedan fina julpyssel på Dansukkers hemsida, där finns det fler fina och roliga julpyssel.  Lycka till!

Julgranspynt av kristyr

1 äggvita
4 dl Dansukker Florsocker
2 krm ättiksprit

Tillbehör
Band
Bokmärken

Rör ihop ingredienserna till kristyren i en skål. Vispa glasyren slät och fast med elvisp. Forma hjärtan, rundlar osv. på ett bakplåtspapper. Tryck fast ett dubbelvikt band och lägg därefter på ett bokmärke. Låt torka.

Godaste lussebullarna med mandelmassa

Nu är det snart Lucia och då är det dags att baka lussekatter, eller lussebullar, eller saffransbullar. Kärt barn har många namn som det heter :-)

Här kommer mitt recept som är jättegott:
Sätt ugnen på 250 grader.

Ca 40 bullar:
150 g smör
5 dl mjölk (röd)
2 paket saffran, á 0,5 g
2 dl strösocker
2 krm salt
Ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:
175-200 g smör, rumstempererat (ja, det ska vara mycket smör, det är det som är hemligheten med riktigt goda bullar).
200 g mandelmassa (riven)

Garnering:
1 ägg
mandelspån
pärlsocker

Gör degen som vanligt. Blanda smöret med mandelmassan. Baka ut degen, bred på fyllningen. Sedan kan man göra vilken slags bulle man vill. Jag brukar lägga över den halva utkavlade delen över den andra. Sedan skär jag "remsor". Dessa remsor snurrar jag och sedan rullar in ändarna som en traditonell lussekatt, och sätter två russin som dekoration (blir remsorna för tunna, kan man snurra och sedan sätta i hop ändarna och snurra lite igen, sk dubbelsnurr ;-)
Pensla med uppvispat ägg (+ lite vatten och en nypa salt), strö på mandelspån och pärlsocker.
In i ugnen 8-10 min. 

Mums!